La especialidad de la casa
POLLOS ROSTIZADOS, CROQUETAS Y CANELONES DE POLLO
PARA CUALQUIER OCASIÓN
POLLO ROSTIZADO
Nuestros pollos están sazonados con la receta de la casa, hecha a base de especies combinadas.
Los marinamos desde un día antes para que cuando tú lo comas, el sabor haya penetrado y cada bocado sea de gran gusto.
La cocción la hacemos lenta para que puedas obtener un pollo jugoso y bien sazonado.
Peso neto: 1.37-1.40 Kg
Ingredientes: Tomillo, Romero, Pimienta Negra, Sal, Manteca de Cerdo, Limón, Ajo y Aceite de Oliva
* Rostizado: técnica culinaria que refiere a azar un alimento, en éste caso son pollos o en catalán mejor conocido como pollo al ast
ENTRANTES PARA COMPARTIR
CROQUETAS DE POLLO
Nuestros croquetas de pollo son producidas desde cero, totalmente caceras, nos dedicamos a trabajar su relleno conjuntando la receta de nuestros pollos rostizados con cabeza de lomo magro, el cual lo cocemos y esperamos a que suelten su sabor, lo trituramos y agregamos nuestra exquisita bechamel para después poder empanarlas manualmente y freírlas.
Presentación: Bandeja de 6 unidades y por unidad
Ingredientes: Cabeza de Lomo Magro, Cebolla, Pollo, Ajo, Tomate, Bechamel, Aceite de Oliva, Pan Rallado
UN PRIMER PLATO
Canelones de Pollo
Exquisitos canelones repletos del relleno de nuestras croquetas bañados con la delicada bechamel y una capa de queso mozzarella sobre ellos para poder lograr el gratinado perfecto.
Presentación: Bandeja de 6 unidades
Ingredientes: Pasta de Canelones, Cabeza de Lomo Magro, Cebolla, Pollo, Ajo, Tomate, Bechamel, Aceite de Oliva, Queso Mozzarella
EL ACOMPAÑANTE PERFECTO
Ensaladilla Rusa
Un clásico en la gastronomía que no puede faltar, manteniendo su tradicional receta con la fusión de las diferentes verduras, atún, aceitunas, huevo finamente picado y mayonesa, obteniendo la mezcla perfecta entre los sabores del mar y la tierra
Ingredientes: Patatas, Judias Verdes, Zanahoria, Oliva Verde, Huevo, Mayonesa, Sal y Atún
PARA COMPARTIR EN TUS REUNIONES
Fideuá
Exquisito fideuá con la pasta en su punto sus respectivas gambas y pota, con su sabor dulce y salino, listo para servirlo en tu plato.
En este platillo que tanto gusta, tenemos la opción de encargar tu Fideuá Premium, en el cual, colocamos todos los mariscos que sean de tu elección y te brindamos la cotización sin compromiso
Peso: Tu decides la cantidad
Ingredientes: Consomé de Camarón, pasta, Gambas, Pota, Aceite de Oliva
UN GUSTITO
Bacalao en Sanfaina
Jugoso bacalao bañado en sanfaina.
Nuestra receta es a base de productos naturales, cortados finamente y cocinados a fuego lento para su perfecta fusión.
Presentación: Ración
Ingredientes: Bacalao rebozado en harina de trigo, Pimiento Verde y Rojo, Tomate triturado, Laurel, Ajo y Cebolla
UN GUSTITO
Bacalao a la Llauna
Jugoso bacalao rebozado en Harina de trigo.
Nuestra receta es a base de productos naturales, cortados finamente y cocinados a fuego lento para su perfecta fusión, equilibrando su sabor y textura.
Presentación: Ración
Ingredientes: Bacalao rebozado en harina de trigo, Ajo y Aceite de Girasol
PARA LOS NIÑOS DE CASA
Albondigas
Elaboradas con carne picada Mixta, rebozadas en harina de trigo, fritas en Aceite de Girasol para freír y cocidas a fuego lento en salsa boloñesa para intensificar su sabor.
Presentación: Unidad
Ingredientes: Carne Picada Mixta (Vacuno y Cerdo), Harina de Trigo, Aceite de Girasol para Freír, Salsa de tomate, Carne Triturada Mixta, Especies, Cebolla, Ajo.
UNA TAPITA PARA COMPARTIR
Carne en Salsa
Trozos de carne magra de vacuno, incorporados a su salsa, especialmente elaborada para combinar sus especies, intensificando el sabor de la carne y dándole una textura suave por su cocción lenta.
Peso: Tu decides la cantidad
Ingredientes: Carne Magra de Cerdo, tomate frito, Aceite de Girasol, Cebolla, Ajo, Vino Blanco y Sal
LOS QUE NO PUEDEN FALTAR
Macarrones
Deliciosos macarrones combinados perfectamente con su salsa boloñesa, su pasta al dente, la proporción de carnes y tomate hacen de ellos un plato sencillo pero exquisito.
Peso: tu decides la cantidad
Ingredientes: Pasta de Macarrón, Salsa de tomate, Carne Triturada Mixta, Especies, Cebolla, Ajo
UN ACOMPAÑANTE FRESCO
Rellenos de Ensaladilla Rusa
Un gustito refrescante para el paladar.
Nuestro delicioso enrollado de jamón dulce con ensaladilla rusa casera adentro, una perfecta combinación de sabores que al llegar a tu paladar le dan un toque de frescura y combina con cualquier otro plato que quieras poner en tu mesa
Peso: Tu decides la cantidad
Ingredientes: Jamón Dulce, Patatas, Judías Verdes, Zanahoria, Olivas Verdes, Huevo duro picado, Atún, Sal y Mayonesa